Frank Cornelissen intento a potare
L’azienda si trova in Solicchiata, sulle pendice Nord del vulcano Etna. La filosofia di coltivazione è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità e le sue interazioni. Preferiamo seguire le indicazioni che di Madre Natura piuttosto di decidere noi cosa fare e non fare. Di conseguenza questa scelta ci ha portato ad evitare movimento di terra, l’abbandono di qualsiasi trattamento sulle materie prime (chimico, tradizionale, biologico oppure bio-dinamico) ne aggiunti nel prodotto trasformato.
La superficie coltivata della nostra azienda è di circa 12 ha di cui 9 vigneti ad alberello e la rimanenza di alberi di olive, frutta tradizionale, mandorle e orto. La produzione annuale Ë di circa circa 15.000 bottiglie di vino e 600 bottiglie di olio di oliva. I prodotti sono il risultato delle nostri mani ed esistono con solo la loro materia prima, senza l’aggiunto di qualsiasi altro “correttore”. I nostri vini e oli di oliva di massima espressione territoriale e profondità, portano il nome Magma ®. Questo vino e olio selezionato, di singolare contrade e annate, proviene da terreni d’esposizione e geologia eccezionale, tra 650-1.010 metri d’altitudine.
Per più ampie informazione, potete consultare il sito www.frankcornelissen.it
vinipresentati:
- MunJebel® Bianco 6 VA (vendemmia 2009)
- Rosso del Contadino 7 (vendemmia 2009)
- MunJebel® Rosso 5 (vendemmia 2007 e 2008)
- Magma® Rosso 6 Vigne Alte (vendemmia 2007)
- Olio di Oliva “Contadino” (raccolta 2009)
- Olio di Oliva “MunJebel®” (raccolta 2009)
