i vecchi alberelli delle vigne di Giovanni Montisci, ovvero la sorgente del "Barrosu"
L’azienda Montisci nasce circa 20 anni fa, quando Giovanni eredita un vecchio vigneto di famiglia.
Così inizia la passione per il vino e per la terra prima quasi del tutto assente. Orgoglioso della vigna, Giovanni con l’aiuto di due anziani esperti viticoltori impara a conoscere tutti i segreti della vigna appassionandosi giorno dopo giorno. Dopo varie annate di vendita di vino sfuso e dopo aver maturato una buona esperienza partecipa a vari concorsi di vini contadini, arrivando sempre vittorioso, ma il suo sogno è sempre quello di una bottiglia con etichetta regolare che potesse viaggiare in tutto il mondo.
Così nel 2004 imbottiglia per gli amici le prime 700 bottiglie, numerate e riempite una ad una senza l’aggiunta di nessuna sostanza estranea al vino. Nel 2005 Barroso si guadagna la doc, viene così imbottigliata tutta la produzione di 4000 bottiglie. Nel 2006 Giovanni decide di acquistare un vigneto di 45 anni e porta la produzione a circa 6000 bottiglie di cui 1000 di riserva. Nel 2009 vista l’abbondante annata decide di fare una nuova etichetta un rosato in edizione limitata (circa 600 bottiglie).
I vigneti, poco meno di 2 ettari, sono lavorati da Giovanni con metodi tradizionali ma sempre all’avanguardia.
Il vigneto più vecchio è arato ancora con i buoi. La resa si mantiene costante annualmente consentendo di avere un vino molto concentrato ed alto tasso alcolico.
Da tanti esperti Barrosu è stato definito un compromesso fra un barolo e un amarone ed rappresenta una delle eccellenze come Cannonau in purezza. I vini sono prodotti solo ed esclusivamente da vigneti di proprietà. Il prodotto non subisce nessun tipo di trattamento, filtrazione o stabilizzazione. La fermentazione avviene con lieviti autctoni e viene aggiunta solamente di solforsa prima dell’imbottigliamento in dosi ridotte.
Vini Presentati:
- Barrosu 08
- Barrosu 09
- Moscato di Mamoiada 2008
