Un alberello di nero d'Avola delle vigne di Gulfi
La vite, il grano, l’olivo, il mandorlo e il carrubo sono i simboli secolari della civiltà agricola siciliana, testimoni di una terra ricca di frutti, di sapori, di profumi, intensi ed inebrianti. La coltivazione della vite e la conseguente produzione di vino sono da sempre state una naturale espressione di questa terra. Naturale e passionale come l’intreccio amoroso tra EROS e PSICHE, raffigurato in un mosaico tra i più belli al mondo, nella Villa romana del Casale di Piazza Armerina, e che è simbolo, insieme all’alberello siciliano, dell’azienda Gulfi.
Dal 1996 Vito Catania vinifica le uve da sempre prodotte dalla famiglia Catania nella propria Azienda Agricola, ubicata nel comune di Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa. Spronato da una passione innata per il vino, Vito Catania inizia una ricerca storica e viticola, in collaborazione con Salvo Foti, al fine di selezionare dei terreni altamente vocati per la vitivinicoltura nella Sicilia sud orientale. Gli esiti di tale ricerca hanno portato l’azienda Gulfi ad acquisire più di 100 ettari di terreno vitato.
Il centro aziendale è ubicato in Val Canzeria, sotto l’abitato di Chiaramonte Gulfi (RG) a circa 500 m. s.l.m., in zona Cerasuolo di Vittoria a DOCG. Qui, oltre agli oliveti secolari, si trova il Nero d’Avola, da sempre coltivato nelle colline dei Monti Iblei, ed il Frappato, insieme ad alcune varietà di uve bianche autoctone (Albanello, Carricante, Moscatello).
Dislocati nelle contrade migliori di Pachino (Bufaleffi, Maccari, Archi, Baroni, San Lorenzo) in Val di Noto (SR), si trovano più di sessanta ettari di terreno impiantati a Nero d’Avola. Oggi la produzione totale si aggira intorno alle 250.000 bottiglie.
Vini presentati:
- Carrjcanti 07 Sicilia igt bianco Carricante
- Rossojbleo 08 Sicilia igt Nero d’Avola
- Nerojbleo 06 Sicilia igt Nero d’Avola
- Nerobaronj 05 Sicilia igt Nero d’Avola
- NeroMaccarj 05 Sicilia igt Nero d’Avola
- Nerobufaleffj 05 Sicilia igt Nero d’Avola
- Olio extravergine di oliva 09 Dop Tonda Iblea
