Benjamin Zidarich in vigna
Una realtà che rispecchia, nella forma e nella struttura, la fedeltà alla propria terra.
Immersa tra i vigneti e la tipica vegetazione carsica, l’azienda Zidarich, situata nel cuore del carso triestino e nata nel 1988, gode di una bellissima ed unica posizione.
E’ proprio su questa terra che Benjamin Zidarich, con forte spirito innovativo, nuove idee, strategie e grande determinazione, ha rivoluzionato l’azienda paterna, ampliando l’allora mezzo ettaro di vigneti e privilegiando le varietà autoctone del territorio.
Sin dall’inizio la nuova impresa si presentava come una vera e propria sfida, su un territorio caratterizzato dalla roccia e pochissima terra rossa che esige un impegno continuo e grande dispendio di risorse. Da allora, anno dopo anno sono stati impiantati nuovi vigneti, la superficie coltivata è passata a 8 ettari, e la produzione è arrivata a 20.000 bottiglie.
Il forte legame con il territorio ed una grande passione per la viticoltura sono alla base del pensiero aziendale. Da qui la scelta e la missione di fare conoscere attraverso i nostri vini le reali potenzialità e la bellezza della nostra terra così ricca e densa di mistero. Il prodotto che ne deriva è un vino di carattere ed unico nel suo genere.
Vini presentati:
- Vitovska 2007 – Vino d.o.c. Carso
- Malvasia 2007- Vino d.o.c. Carso
- Prulke 2007- Vino I.G.T.
- Terrano 2007 – Vino d.o.c. Carso
- Ruje 2004 – Vino I.G.T.
